2012年05月17日
星惠の独り言
今日はかなり暑かったですね。
汗かきかき作業してました。
この時期からヤッケ着ての作業は辛いです。
皆さん、熱中症には注意して下さいね。
で、昨日は星惠休みで何をしてたかと言うと
焼き鳥器の試運転をやってみました。
串に肉を通すのも初だし、すべてに初づくめでした。
塩かげんがいまいちって言うか自分が塩分控えめ
なので、遠慮しながら？やっていたらやはり
塩っけがなくて・・・。
でも、美味しく頂く事が出来たから良かったかな
って思ってます。
今回は機械にも遠慮しながら焼いたので
本番では全部使用出来るようにやりたいし
売ってみたいと思います。
島田のバラ公園で薔薇フェスタを１９日から
やりますのでその時お目に出来ればと
思っております。
おっと焼いたお肉は一黒シャモですよ。
では、今日は。
タグ ：一黒シャモ
2012年05月15日
星惠の独り言
今日は雨の一日でしたね。
こんな日はゆっくりしたいですね。
でも、バリバリ働かなければ・・・。
うちの猫はこの様に２匹で仲良くしてますが
前に登場した白い方の猫はさっきまで
事務所の椅子ですやすやしてたのに・・・。
やっぱ猫同士いたいのですかね。
で、うちの猫は鶏を捕らないんですよ。
凄いでしょ。
番犬ではないですが番猫でいつも鶏を見張って
くれてますって狙ってるのかなホントは(^_^;)
では、今日は・・・。
2012年05月14日
星惠の独り言
今日も暑かったですね。
朝はまだまだひんやりしてますね。
星惠は朝散歩に行きますけど
昨日は寒くてウィンドブレーカーを着て
散歩に行きましたよ。
で、今日の写真は一般の方はあまり
見た事ないと思いますが雛の♂♀を鑑定してます。
業界用語？では鑑別師と言います。
鶏の♂は睾丸が内臓の中に入っています。
突起物がお尻の中にありますのでそれを
鑑別師さんが判定してます。
試験があり一般の人は出来ません。
近年は雛の羽で♂♀が分かるように改良されて来ましたが、
うちの雛はまだまだ
従来の鑑別方法ですので鑑別師さん泣かせです。
でも、お客様の依頼とあればやって頂かないと・・・。
この様にやって我が家の雛は旅立ちます。
では、今日は・・・。
